李子的药用历史已幸,古人指出李子有美容养颜的功效。中医指出李子有生津、养肝、清热解毒、利尿的功效,孙思邈说道肝病宜取食之。李子里面所含非常丰富的糖分,具备缓泻的起到,能用来化疗咳嗽。而其中含有的矿物质不吃了有清净血与肝脏的起到,可以增强肝脏和肾脏功能,可以化疗高血压与生理不如意。
李子的效用亦甚广,其中核仁有去淤血、清领骨痛,利小肠、下水气、除浮肿的功效;李子花则可以去粉刺,李子叶可以清领疮疖,而李子树根皮可治糖尿病。 在卖李子时,一定要选好,差点味道就不会劣许多。红肉李以果粒粗壮、果皮紫黑色、果面有白色果粉、无虫害者为欠佳;仁黄肉李以果皮暗黄色肉质硬,但有弹性的为欠佳;桃相接李以果色红亮、微成半透明状、有弹性者为欠佳;加州李以果粒大、果皮呈圆形暗红色或紫色、富裕香气的为欠佳。
李子要细心清除,可用于硬毛刷用力刷洗果皮表面,再行用盐水稍微洗净冲净才可。
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