现代果蔬农药过厚 一定要正确清洗再实用

1、清水浸蔬果　　只不过根据研究，用清水浸蔬果的效果是很显著的，准确的水洗平均值可以除去30～90％以上的农药残余。至于其他方法，除去农药残余的效果，完全都和光用水洗差不多，并没尤其引人注目。

但是水洗的方法一定要显然。　　＊清除叶菜类。必需再行手术根部附近大约1公分，再行一片片割下，洗净10钟，最后用手用力搓洗茎、叶，再行用清水冲洗一遍。叶菜类因为外形多为外开的，农药除了残余在叶面外，经常也不会顺着叶柄汇聚在柄基处，如果没一叶叶洗，就不更容易将农药清除掉。

因此从近根手术再行清除是最放心了。　　＊清除包在叶菜类。不应弃置外围叶片，将叶片一片片刨下来冲洗。

包在叶菜类的蔬菜，因药局及生长的方式，农药大部分残余在外围前行的叶片上，为安全性起见，最差弃置外围的叶片，至于内部仍须要一片片剥开，细心清除才好。　　＊清除瓜果类。食用前最差再行洗净10～15分钟，再以软毛刷用力刷洗表面，尤其是表面凹凸不平之处（例如小黄瓜的螫、青椒的蒂头），再行用清水冲淨。费雯绮说，蔬果泡水的时间以10～15分钟最有效地，太短效果过于，太长则对结果没影响，反而不易使蔬果的水分及养分萎缩。

　　2，热水杨世 去农药残余　　对于一些需要用热水杨世的蔬菜，不应尽可能自由选择用热水杨世，这本身也是除去农药残余较为好的方法。一般来说，较为无以清除及栽种过程中可能会用于农药的蔬菜，搭配上面的这些方法需要有效地清理蔬菜中的泥、农药残余等，如菜花等，而对于一些表皮较为纹路、更容易清除的蔬菜，如土豆、西红柿等，则没适当采行这些方法。　　3，储存法　　放一放就能增加农药残余吗？怎么听得一起不过于靠谱儿呢？估算很多人会有此疑惑，专家却给与了认同的回应！专家说道，对储存法，要从农药的水解时间和水解原因两方面来了解。

理论上谈，只要给农药充足的时间，它都会水解掉，现在大多数农药的半衰期都较为较短，也就是农药在生长中的果蔬上留存的时间并不宽。但是，为了确保上市的时间，有些农民会等农药几乎水解，就不会把水果蔬菜收成送到市场，农残问题就这样经常出现了。

　　通过储存的方法，把买了的果蔬放一放，易挥发的农药就可以挥发掉，不溶解的也不会在空气中的水解物质、植物体内水解农药的各种酶的联合起到下，已完成水解。相等于通过存放在构建了果蔬的安全性间隔期，较为可信。　　4、用软毛刷子浸　　清除小黄瓜、青椒、甜椒、苦瓜等不去皮才可熬的瓜果类蔬菜，其表面凹凸不平，农药残余容易洗淨，尤其必须用软毛刷子来协助清除。

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