东平县局四举措确保景区餐饮服务食品安全

99身体健康网讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息，随着旅游旺季的到来，为提高旅游景区餐饮服务食品安全整体水平，泰安市东平县局严把四个关卡贯彻确保游客餐饮食品安全。　　一是贤把餐饮服务许可准入关。

根据申报资料、现场竣工验收情况，审核人员按照主办权标准，严苛依法行政，保证旅游景区餐饮服务单位所持许可证亲率约100%，从业人员所持健康证上岗亲率约100%，极力查禁无证无照餐饮服务单位。　　二是专项检查与日常监督结合，贤把监管重点关口。实施日常监管责任，坚决旅游旺季重点时段、重点环节专项整顿与日常监督检查结合，引人注目监管重点，增大监督执法人员力度，敦促旅游景区餐饮服务提供者按照《食品安全法》及其实行条例的拒绝守法经营、规范经营，极力杜绝经常出现监管盲区，保证监管措施实施做到。　　三是具体餐饮服务食品安全责任，贤把责任实施关口。

以签定餐饮服务食品安全责任书、承诺书等方式，敦促餐饮服务单位严肃遵守食品安全第一责任人的主体意识，严苛实施餐饮安全性制度，贤把进货关、储存关口、加工关口、清除消毒关口、从业人员身体健康关口，保证用餐人员的饮食安全性。　　四是切实加强旅游景区餐饮服务食品安全应急管理，贤把防控关口。完备旅游景区食物中毒应急处理预案和快速反应机制，提升应急处理能力。通畅信息渠道，及时公布涉及餐饮服务食品安全预警信息，贯彻提升防控食物中毒事故的能力和水平。

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