东营市局开展餐饮服务食品安全监督抽验工作

99身体健康网讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息，为及时发现餐饮服务环节食品安全风险隐患，防治食品安全事故的再次发生，东营市局实施工作方案，细化任务，实施责任，强化措施，切实做好年度餐饮服务食品安全抽查工作。　　一是明确任务，实施责任。融合全市工作实际，制订实施了《东营市2013年餐饮服务食品安全监督抽查工作方案》，更进一步具体市、县两级抽查任务和责任分工，做职责清晰，责任做到。　　二是加强监督，侧重融合。

坚决监督抽查与日常检查结合，引人注目对重点品种、重点场所的监督抽查，及时发现隐患苗头，主动采行防范措施。　　三是增强培训，提升水平。的组织举行了全市餐饮服务食品安全监管抽查培训会议，邀食品检验领域专家就取样操作者、技术规范等方面的科学知识展开了系统介绍，对取样程序、文书制作展开了培训，贯彻提升抽查工作质量和水平。

　　四是强化领导，严苛督查。正式成立了监督取样领导小组，将监督抽查工作划入对各县区局的年度政务考核内容，实施季度通报制度，增强督查考核，保证年度抽查工作圆满完成。

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