很多上班族讨厌把豆浆作为早餐的自由选择之一。的确,豆浆营养非常丰富,且更容易消化吸收。
豆浆是预防高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。保健品招商网建议在喝豆浆时必须留意以下6点,否则可能会有损身体健康。
1、咎喝未煮熟的豆浆 很多人讨厌卖生豆浆回家自己冷却,冷却时看见泡沫地幔就误以为早已浸泡,只不过这是豆浆的有机物质不受热膨胀构成气泡导致的上冒现象,并非凝结,是没煮的。没煮的豆浆对人体是危害的。黄豆中所含皂角素,能引发恶心,腹泻,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能减少人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引发炎症;脲酶毒苷类物质不会阻碍碘的新陈代谢,仰制甲状腺素的制备,引发代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟熬浮,这些有害物质都会全部毁坏,使豆浆对人体没有害。防治豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下浸泡,毁坏有害物质。
必须留意的是:在烧煮豆浆的时候,常会经常出现“骗沸”现象,必须用匙充份加热,以后确实的浸泡。如果饮用豆浆后经常出现头痛、排便阻碍等症状,应立即就诊,绝不延后时机,防止严重威胁生命。2、咎在豆浆里打鸡蛋 原因在于热豆浆的温度足以对鸡蛋充份冷却。鸡蛋中很更容易所含一些病原 细菌,还有一些过敏原。
这些成分没被充份冷却而丧失活性的话有可能产生一些不良后果。特别是在是那种“回头地鸡”,母鸡的环境觉得不敢恭维,一般来说卫生条件无法确保,所含病原细菌的可能性就更高。
3、咎与药物同饮 有些药物不会毁坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。4、忌装保温瓶 豆浆中有能杀掉保温瓶内水垢的物质,在温度适合的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌不会大量交配,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、咎喝超量 一次喝豆浆过多更容易引发蛋白质消化不良,经常出现便秘、呕吐等呼吸困难症状。6、咎空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化成为热量而被消耗掉,无法充份起着补益起到。饮豆浆的同时不吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的起到下,与胃液较充份地再次发生酶解法,使营养物质被充份吸取。讨厌喝豆浆的人们,一定要谨记以上六点,以免导致对自己身体的损害。
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