淅川县寺湾镇中心学校：多举措保障学生“舌尖上的安全”

为确保全体学生身体健康，淅川县寺湾镇中心学校学校采行多项措施，大大增强服务意识和安全意识，力保师生舌尖上的安全性。　　请求披上保洁工作服，遵从工作间守则。

6月12日上午餐厅加工时间段，在寺湾镇中心学校红松涛的率领下，中心学校工作人员突击转入寺湾杜家河小学餐厅工作间，拒绝厨房师傅穿着上工作服方可工作。　　该镇中心学校营养餐专干王宇讲解，该镇各学校增强安全意识，提升管理水平，力争做三未尽。一是食材未尽:对食堂原材料订购到食物上餐桌严格把关，存留采样48个小时备查，保证肉类、蔬菜等原材料新鲜公共卫生，并拒绝食堂对食材再行洗净再行清除，烹调过程要把食物蒸熟、熬浮。

二是餐具未尽:食堂的各类餐具从清除、用于，消毒到搜集存放在的每一个环节都定点，定点，以定人负责管理追踪，保证学生每一餐都不吃得安全卫生。三是环境未尽:每天，学校专门决定餐饮服务人员展开环境卫生整治，拒绝食堂从四壁、餐桌到地面维持整洁干净，并敦促食堂每餐完结后完全冲洗餐桌、地面，为学生获取一个较好的用餐环境。同时，学校制订餐饮公共卫生安全性突发事件应急处理预案，以提升突发事件下的快速反应与精确处置能力。　　邻近休假，寺湾镇中心学校将营养餐工作列入校园安全性重点排查、防患时期，时刻响起安全性警钟，为全体师生保驾护航，力保师生舌尖上的安全性。

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