喜力消费者市场洞察主管： 食品企业如何寻找创新来源？抓住“消费者真相”是关键

如今，谈及创意完全所有人的眼前都会蹦出这样一些观点：洞察市场趋势，逃跑消费者的内心市场需求，创建消费者与品牌之间的情感等等。的确，这些都是创意的不可或缺元素，但有了这些元素就能作好创意吗？在谈创意之前，我们再行来思维一下这些问题！消费者的消费行为是理性的还是感性的？从消费者的角度来讲，很多人都指出或者是期望自己的消费行为是一种理性消费，但事实上，这种所谓的“理性消费”只是出售之前对所须要结构的一种非常简单规划，例如，你必须的是生活用品，不吃的食物还是其他商品，却不是对商品的理性自由选择。

据研究统计资料，消费者从看见货架上的商品到要求出售，大体只有3秒钟的时间，由此可见，很多时候的消费行为几乎是一种本能的冲动，与理性牵涉到，却跟情感联系紧密，所以感性的成分更大一些。为什么消费者总能一眼就看到想的产品？人们有一种不道德叫作探讨，即当一个人想注目一个目标的时候，大脑就是把其他东西回避掉，所以当消费者在内心中对商品有了自由选择之后，不是这个品牌的东西他就不会必要漠视。

这就是为什么玲琅满目的餐馆中我们还是需要很只能地就寻找自己想的商品。（图：喜力全球消费者市场洞察主管Marcelo AmstaldenMöller）那么，这些到底跟“创意”有什么关系呢？日前，喜力全球消费者市场洞察主管Marcelo AmstaldenMöller在2015食品饮料创意论坛中回应作出了问。他把这些不道德叫作“消费者真凶”，指出这些“真凶”正是食品企业找寻创意点最重要的来源之一。在演说中，Marcelo先生提及，因为消费者的很多消费行为都跟情感涉及，所以如果顾客对一个品牌具有浓烈的感情，那么出于本能，他对这一品牌的涉及产品也不会青睐有加，基于这一特点，企业在创意时就可以在核心产品的基础上略为做到转变发售新品，这叫增量式创意，尽管这种创意较为渐趋激进，很难构成差异化，但却更容易被人拒绝接受。

与之忽略的是具备革命性的政治宣传式创意，它所执着的是建构出有一种消费者几乎没看到过的产品，这种创意也是利用“消费者真凶”，驱动这一创意的是消费者的“探讨”不道德，即一般来说情况下消费者不能看获得自己想要看见的产品。当这种政治宣传式的产品经常出现时，因为陌生、新奇等因素必定不会引发消费者的注目和兴趣，此时如果企业需要对消费者作出准确的消费引领，让新品被拒绝接受，就不会超过相当可观的销量快速增长。不过Marcelo先生也说道：“如果说创意是一瓶啤酒，政治宣传式创意就是把整瓶啤酒都推倒光。

有相当大的风险。企业要花费大量的投放去新的创建品牌与消费者之间准确的情感联系。”那么，是不是一种创意既能超过政治宣传式创意所带来消费者的冲击感觉，又像增量式创意一样较为更容易被拒绝接受呢？Marcelo先生谈到了混合式创意，这种创意是将原本不相关的两种东西展开人组，一方面利用品牌与消费者之间的情感联系以及在市场中的知名度，让消费者迅速需要了解并拒绝接受新产品；一方面在产品上有所突破。

这种创意人组的好往往可以超过1+1＞2的效果。但是也不存在挑战，一旦所创意的产品无法产生合适的误解，很有可能会对品牌产生毁坏。

但相对而言这早已却是一种尤为保险的创意方式了。另外，在谈到创意时，Marcelo先生还提及，企业的创意必需要跟企业自身以及其产品的特点结合，有所不同的企业，有所不同的产品，在创意的形式、频率、幅度上的自由选择是有所不同的，而创意也不应当意味着是产品自身的创意，还应当还包括纸盒甚至是销售渠道的一些创意。关于FBIF食品饮料创意论坛（FBIF）是由上海辛巴商务咨询有限公司(Simba Events)主办的国际性食品饮料行业峰会，其主旨在于汇集全球食品饮料行业领军企业及其涉及企业，为解决问题食品饮料行业现存问题和推展行业创意发展搭起自学交流合作的国际化平台。

该论坛早已举行两届。2014食品饮料创意论坛以“食品安全，研发创意与营销创意”为主题，有将近250位嘉宾参予。2015食品饮料创意论坛于5月13-15在上海开会。论坛环绕跨界竞争，电子商务，蛋白质创意，人造食物，气味营销，人工智能，神经营销，创新营销等内容展开了辩论。

第三届峰会2016食品饮料创意论坛（FBIF2016）将于2016年4月20—22日在上海举行，话题将专心于智能生产、食品安全、物联网、自动化技术创新，生物恩包装材料、食品活性纸盒创意、智能标签等内容。关于SimbaSimba，会议的组织者。我们策划和的组织各行业的顶级峰会，并致力于推展各行各业的发展。

会议行业让我们有机会处在资讯的最前沿，并且与各行业最顶尖人士做事。我们的点子只有比客户极具前瞻性，极具创新，才能更佳的协助到我们的客户。

我们某种程度定位自己是会议组织者，而是每一个行业的参与者与创意驱动者。

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